Mafini

Če se osredotočimo na sladice in pomislimo na kolačke, raznih okusov, tudi barv, okrašeni ali ne, polnjeni ali ne, srečujemo pa jih običajno tudi v ameriških filmih. Mafini. Vsekakor. Sploh v zadnjih nekaj letih so pri nas postali izredno priljubljeno. To sicer ne pomeni, da jih nekoč tudi pri nas niso pripravljali, pač pa, da se je povpraševanje po njih močno povečalo. Tako so se povečevale tudi razne možnosti priprave. Če smo nekoč poznali svetle in temne, prazne ali polne, so sedaj na voljo v različnih kombinacijah. Sicer njihova oblika ostaja vedno enaka, po kateri so tudi tako zelo prepoznavni. Lahko so majhni ali veliki, torej v različnih velikosti. So pa vsi kolački, v katere tako zelo radi ugriznemo. Mafini so tudi enostavni za pripravo. Ne glede na zahtevnost oziroma za katere se odločimo, bo njihova priprava relativno hitra in enostavno. Mogoče nam bo nekaj časa vzelo samo okraševanje, ki pa niti ni nujno. Ste kdaj poskusili slane mafine? Ali pa takšne z dodatki sadja, mogoče polnjeni z raznimi kremami in dodatki? Kateri so vam najbolj všeč? Ne glede na vaš izbor, so resnično na voljo za vse okuse in pričakovanja. Seveda so najprej bili le sladki, kasneje pa smo ugotovili, da lahko s slano maso polnimo modelčke in pripravimo tudi okusne ter zdrave prigrizke. Poznamo seveda tudi zdrave variante mafinov, sladkih ali slanih. Splet je poln različnih receptov, če smo nekdo, ki rad v kuhinji preizkuša in pripravlja, potem je priprava mafinov za nas mala malica, bi rekli. Zelo radi jih pripravljajo tudi otroci. In ne samo pripravljajo, so skoraj nepogrešljiva sladica na otroških rojstnih dnevih in dogajanjih. Tako zelo popestrijo vsako mizo in tako privabijo naš pogled, sploh takšni, ki so prijetnega, drugačnega videza. Četudi jih morda ne maramo, so tako zelo prikupni. Ne glede na način na katerega jih pripravljamo in na okus, ki se nam najbolj dopade, vedno so enostavna a pravšnja sladica, ne glede na priložnost.

Dnevni horoskop

Koliko verjamete horoskopu? Vas velikokrat pozitivno preseneti? Verjetno je tudi odvisno od tega, kje ga prebirate. Namreč, ni vsak horoskop nujno tudi narejen po pravilih in ga nekateri pišejo na podlagi nečesa, kar sicer ne napoveduje resnice. Zato je nujno, da poiščemo le ustrezne strani in zaupamo le tem. Ne glede na to, ali beremo dnevni horoskop, tedenski, za celo leto, ipd. Vsekakor je horoskop lahko odličen način, po katerem se lahko usmerjamo, tudi po tem, da morda določimo razne lastnosti nekoga, njegove karakteristike, značaj. Zagotovo pa moramo upoštevati tudi možnost, da nekdo ne ustreza svojemu znaku in tako ne smemo na podlagi prvega srečanja in znamenja horoskopa soditi o nekomu. Damo mu priložnost, da dokaže ali se ujema z znamenjem horoskopa, se deloma ujema ali pa sploh ne. Morda smo nekdo, ki vsakodnevno spremlja svoj horoskop. Že ob jutranji kavici ali čaju in zajtrku prebiramo, kaj naj morda čaka v tekočem dnevu. Poskušamo si razlagati, dojeti in si ustvariti tudi določeno mnenje, morda nas celo usmeri v kakšno ravnanje, vedno pa moramo poskusiti delovati na način, da je za nas dober. Čeprav morda horoskop napoveduje drugače, pa se lahko zgodijo razna presenečenja. Navsezadnje ne more za vse rojene v istem znaku veljati popolnoma enako. Gre za splošno sliko, ki jo zvezde sporočajo in, če se morda kdaj tudi kaj ne uresniči, to sprejmemo tako, kajti nemogoče je, da bomo vedno doživeli tisto, kar horoskop narekuje. Tisti, ki močno verjamejo v horoskop, bo zanje zanimiv tako dnevni horoskop, komaj bodo čakali nove podrobnosti letnega horoskopa, tudi mesečni, ipd. In čeprav vedo, da ni nujno, da bo vse tako kot ta napoveduje, je horoskop za njih nujno branje. Nekaterim pomeni le razvedrilo, drugim potešitev radovednosti, spet nekaterim pa velika pomoč. In tistim, ki mu ne verjamejo, pa pravzaprav nič. Če pa se odločimo za branje, vsaj splošnega (kaj velja za katero znamenje) pa bomo zagotovo našli podobnosti.

Ashwagandha proti stresu in za izboljšanje imunskega sistema

Imate občutek, da nenehno zbolevate in mimo vas ne gre noben prehlad, gripa? Skorajda v vaši bližini nihče ne sme niti kihnite, pa že zbolite? Najverjetneje je oslabljen vaš imunski sistem. Nenehno pa ste tudi pod stresom in živite hiter tempo življenja? Zagotovo potrebujete nekaj, kar bo ojačalo vaš imunski sistem in bo v pomoč v boju proti stresu. Predlaga se ashwagandha prosti stresu in za imunski sistem. Rešitev, zelo enostavna a hkrati tudi izjemno učinkovita. Ašvaganda ima zelo pomembne in učinkovite lastnosti, pozitivne na naše zdravje. Je naravni adaptogen in tako povečuje sposobnost prenašanja tesnobe, stresa ter ščiti naš živčni sistem. Hkrati upočasnjuje tudi proces staranja. Ker deluje kot antioksidant, pomaga preprečiti oksidativni stres, celično smrt in mutacijo. Tako je tudi spanec bolj miren in kakovosten. Ta pa je seveda bistven za človeka in dobro vpliva na naše vsesplošno počutje in zdravje. Ašvaganda pa tudi krepi imunski sistem in deluje tudi pri preprečevanju raka, ki je v zadnjem času zelo razširjena in smrtonosna bolezen. Uporaba sicer ni priporočljiva za nosečnice, ima sicer minimalne stranske učinke v primerjavi s farmacevstkimi zdravili. Upoštevati moramo, da na naše zdravje vpliva veliko dejavnikov, med drugimi tudi način našega življenja. Seveda je pomembna ustrezna in uravnotežena prehrana, čeprav velikokrat zaradi časovne stiske posegamo tudi po nezdravi hrani. Vsekakor se primanjkljaj določenih telesu nujno potrebnih snovi kaže na okrnjenem zdravju in vodi v različne bolezni. In šele, ko je naše zdravje okrnjeno, se zavemo njegove pomembnosti. Takrat posegamo po različnih zdravilih in drugih možnih rešitvah, samo da bi zdravje povrnili v optimalno stanje. Velikokrat pa nam narava nudi vse tisto, kar naše telo potrebuje in kar je najbolje, se je seveda odločiti že za preventivo, s pomočjo katere lahko odpravimo možnost obolenja. Sem sodi tudi ašvaganda, katera ima zelo močne in učinkovite lastnosti, katere delujejo v prid našega telesa in posledično zdravja.

Dong Quai

Dong Quai pa je zanimiva ter eksotična beseda kajne? Morda zanjo slišite prvič, morda pa ste v poplavi nadvse popularnih super živil in hrane že naleteli nanjo. Dong Quai je namreč superživilo znano tudi pod imenom kitajska angelika ali ginseng za ženske, saj ima izjemen učinek na krvni obtok in tako povečuje prekrvavitev celotnega telesa, prav kot navadni ginseng. Zakaj pa se imenuje ginseng za ženske? Tako se imenuje zato, ker pomaga ob šibkih menstruacijah, ker povečuje število rdečih krvničk, tako deluje tudi proti slabokrvnosti in utrujenosti.

Zaveznik žensk pa je Dong Quai tudi zato, ker povečuje plodnost. Uporabljajo ga vsaj od prvega stoletja naprej za krepitev menstruacije in uravnavanje hormonov. Z mnogimi raziskavami še zdaj ugotavljajo kako točno sploh deluje ta kitajska angelika, morda estrogensko. Toda deluje tako takrat kadar je estrogena premalo- naprimer v menopavzi, kot takrat, ko ga je preveč- pri hudih predmenstrualnih sindromih. Pri menopavzi naprimer blaži navale vročine in pomaga pri spanju ter glavobolih. Krepi tudi jetra, znižuje krvni tlak in izboljšuje prebavo. Zmanjšuje tudi vnetja, pomaga pri kroničnem vnetju ledvic, blaži simptome artritisa, pomaga pri želodčnih razjedah, alergijah in je na splošno ženski lepotni tonik, saj od znotraj dodatno zaščiti kožo pred sončnimi žarki.

Kot rastlina raste na Japonskem, Kitajskem in v Koreji. Je trajnica in zraste do 2m visoko. Cveti belkasto in zelenkasto, v zdravilne namene pa se uporablja posušena korenina, ponavadi zmleta v prah. Ta prah se uporablja tako, da se čajna žlička primeša v jutranji čaj, sok, v vodo ali smoothie. Z vidika tradicionalne kitajske medicine, je sladka, trpka in topla, vpliva pa na meridiane srca, jeter in vranice.

Uživanje Dong quai kitajske angelike je, kot lahko vidite, namenjeno predvsem ženskam, tistim s hormonskimi problemi, šibkimi menstruacijami, močnim PMS-jem, menopavzo in problemi z zanositvijo. Ne priporoča oziroma kar odsvetuje pa se jemanje nosečnicam, doječim materam in ženskam z rakom na dojki.

Dong Quai

ŠATAVARI. OD ANTIČNIH GRKOV DO MODERNIH ITALIJANOV

Antična jed starih Grkov, ki si je izborila eno vidnejših mest v mojstrski kulinariki, je jed sestavljena iz beluši. Ta na videz preprosta rastlina slovi po zahtevnosti priprave, saj je okus odvisen od načina in metode uporabe. Kot vse rastline imajo tudi beluši svojega paradnega konja, in sicer šatavari. Današnja medicina in prehranska industrija sloni na ugotovitvah antičnih ljudstev, ki jih zelo pogosto uporabljamo za zgled pri postavljanju določenih ugotovitev. Predvsem pa pri promociji določenih navad, običajev, jedi in načinov zdravljenja. Ker včasih niso poznali naprednih tehnik zdravljenja, so se morali zanašati na moč narave. Tako so tedanji zdravilci posvetili sovje življenje iskanju in odkrivanju rastlin in njihovih mešanic. Namen je bil preprost. Doseči zdravo telo, predvsem pa zdrav um. In ravno zato je šatavari dobil svoje posebno mesto v današnji kulinariki. Je posebna vrsta, ki uspeva na oddaljenih predelih sveta, predvsem v jugovzhodnih predelih Azije, predvsem pa v Indiji, na Šrilanki in Himalaji. Šatavari se lahko uporablja v različnih oblikah. Lahko nanj gledamo kot na prehransko dopolnilo, ali začimbe, ki vsebujejo posušene in zmlete korenine brez kakršnih koli dodatkov. V starodavnem jeziku se je za šatavari uporabil izraz »sto korenin«. Njegov učinek pa je ravno takšen. Kot bi uživali v stotih različnih zdravih učinkovinah. Zdravilci so tako ugotovili, da je njegova uporaba vsestranska, kajti uporablja se ga tudi za negovanje reproduktivnih organov. Predvsem pa se je uporaba šatavarija sunkovito povečala zaradi ugotovitve, da se z njim lahko lajšajo menstrualne bolečine, ob enem pa ima blagodejni vpliv na počutje pred in po menstrualnem ciklusu. Hkrati pa bo uživanje šatavarija pripomoglo k izboljšanju in spodbujanju proizvodnje mleka za doječe ženske. Poleg omenjenih učinkov pa so efekti zaznani tudi na področju ohranjanja in povečanja odpornosti zoper stresa in njegovih negativnih posledic na telo. Tako bi lahko rekli, da je šatavari jed ali dopolnili, ki je tako za moške kot za ženske.